Mercimek köftesi:
Malzemeler:
• 2 su bardağı mercimek
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
...• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber, marul, limon, maydanoz
Yapılışı:
1. Mercimekleri 3 su bardağı su ile haşlayın, az suyu kalınca bulguru ilave edin demlenmeye bırakın. Soğanı ince ince kıyıp bir tavada yağ ile hazırlayın salçala yı ilave edin ve mercimeklerin üzerine dökün, tuz karabiber pul biber maydanozları ilave edip yoğurun ve şekil verin marul ve limonla servis yapın afiyet olsun